ЯБЛОЧНЫЙ СПАС

Тема: ЯБЛОЧНЫЙ СПАС Пн Авг 19, 2013 11:42 am

В священном учении сказано, что в этот день Иисус рассказал своим ученикам, о том, что ему надлежит страдать за людей, а потом умереть на Кресте и воскреснуть. Он возвел трех апостолов на гору Фавор и преобразился перед ними: лицо его просияло, а одежды сделались ослепительно белыми…

Церковью этот праздник отмечается с IV века 19 августа, после того как Святая Елена возвела на месте преображения Иисуса храм. В Евангелии сказано, что Преображение произошло за сорок дней до Пасхи, церковь перенесла празднования на август — чтобы не совпало с Великим постом.

Кстати, до празднования Преображения на Руси запрещалось есть яблоки и большую часть плодов, кроме огурцов. А в день праздника яблоки и другие фрукты несли в храм, где в конце Божественной литургии, на которой читают паремии и поют канон (в нем говорится о великом Преображении) их освящали. Из трех Спасов: Яблочный, Ореховый и Медовый, Яблочный считается самым главным.

Яблочный Спас иногда называют «первыми осенинами» — встреча осени. Этот праздник должен напомнить людям о необходимости духовного преображения. Одной из традиций этого дня была раздача гостинцев своим друзьям и родным. Люди ходили друг к другу в гости с яблочным вареньем, компотом и пирогами. Вечером все выходили в поле, водили хороводы, и пели песни, таким образом они провожали лето и встречали осень.

Матери, потерявшие своих детей, несли в этот день в храм яблоки, освящали, а потом клали на могилы детей, это означало, что у их детей все будет хорошо и они не будут страдать.

Молодые девушки на Яблочный спас общались с яблоневым деревом, чтобы она поделилось с ними свежестью и красотой. Для этого водили хороводы, а в венки вплетали листья яблони.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Тема: Re: ЯБЛОЧНЫЙ СПАС Пн Авг 19, 2013 11:45 am

ПОВЕРЬЯ И ПРИМЕТЫ

Многие верят, что в Преображение Господне яблоки становятся магическими и если съесть в этот день плод и загадать желание, то оно обязательно сбудется.

По народным приметам Яблочный Спас означает наступлении осени - ночи после 19 августа становятся намного холоднее.

По погоде на Яблочный Спас судили о будущей: на праздник было холодно — такая же осень и зима будет, пойдет дождь — осень будет мокрая, будет жаркий день — весна выдаться теплой.

Муха в этот день была народным предсказателем: если в Яблочный спас сядет дважды вам на руку — весь год вас не покинут удача и успех. Также в этот день надо быть добрым и милосердным, чтобы в будущем к вам тоже так относились.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Тема: Re: ЯБЛОЧНЫЙ СПАС Пн Авг 19, 2013 11:48 am

1. Пирог с яблоками ЯБЛОЧНЫЙ СПАС 4152249362

Ингредиенты: для теста: 2 желтка, 150 гр. сливочного масла, 150 гр. сахарного песка, 100 гр. сметаны, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 350 гр. муки, 500 гр. яблок; для безе: 2 белка, 150 гр. сахарного песка, ваниль.

Рецепт: Желтки отделить от белков, тщательно растереть с сахаром, добавить сметану, соль и размягченное масло, взбить до полного растворения сахара. Муку просеять с разрыхлителем, добавить к муке масляную смесь и замесить мягкое тесто. 1/4 теста положить в морозилку. Остальное тесто распределить в форме, сформировать бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин. В это время яблоки освободить от сердцевины, натереть на крупной тёрке. Достать форму с тестом из холодильника, поверх него разложить яблоки. Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар, ваниль, продолжать взбивать до устойчивых пиков. Разложить взбитые белки поверх яблок. 1/4 теста из морозилки натереть на тёрке и произвольно разбросать поверх белковой массы.

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Тема: Re: ЯБЛОЧНЫЙ СПАС Пн Авг 19, 2013 3:32 pm

Gerda пишет:: ПОВЕРЬЯ И ПРИМЕТЫ
Муха в этот день была народным предсказателем: если в Яблочный спас сядет дважды вам на руку — весь год вас не покинут удача и успех. Также в этот день надо быть добрым и милосердным, чтобы в будущем к вам тоже так относились.

Ну надо же, сегодня МЧ моего донимала ЯБЛОЧНЫЙ СПАС 1416068892